用隔夜的蒜苔做一碗面。
1、水开，中火，煮日晒面5分钟。爽滑Q弹。
2、期间在碗里做调味：黑胡椒粉、盐、味精、猪油、生抽、醋、芝麻油，虾皮
3、面快好时，碗里加大半碗开水，化开调料。面干捞入碗里。
4、微波炉热过的蒜苔，盖上去，撒点葱花。 ​