【#寻味定安# 一碗海南“渔家酸汤”如何走上世界餐桌？】#风物海之南# 在海南文昌铺前镇，糟粕醋曾是渔民出海时的一道“口粮”。酸中带辣、辣里藏鲜，这碗用酿酒余下的酒糟二次发酵熬成的汤，既能开胃驱寒，也能让食物保存得更久一些。过去很长一段时间里，这份味道主要流传于铺前的街头巷尾和本地人家的灶台之间。

如今，这一地方风味正经历一场从手工作坊到现代化工厂的产业跃迁。在距离铺前镇约六十公里的定安县雷鸣镇，一个名为“铺前三婆”的糟粕醋品牌，用几年时间搭建起标准化生产线，产品已销往海外多个国家。#自贸港新视界# （记者 王晓斌 李宇凡） http://t.cn/AXXa9WPt