#我的美食日记##大连#
嗷嗷晴天的周五，终于告别了两天的阴沉雨天，午餐，一个人，在中山溜达，简单弄个漂亮饭，时代广场附近·鳗亭三部，嗨嗨皮皮的。
寿喜锅，来一个，越咕嘟越好吃。生食的鸡蛋必须有。也是我比较喜欢的。滚烫的肥牛裹上蛋液，不但降温，还能柔化肉质，中和寿喜甜咸，蛋香混着菌鲜。
锅里有白菜、魔芋丝、蘑菇、香菇、茼蒿等，更丰富味道。不过，吃完才发现，这个寿喜锅里，竟然没有豆腐。
赤玉甜虾鱼籽饭，特别的鲜。橙红色的飞鱼籽，看起来就美丽，颗粒脆爽，入口爆浆。无菌蛋黄戳破后，蛋液裹着甜虾、鱼籽、米饭，山葵再拌入酱油。甜虾软嫩鲜甜、鱼籽颗粒爆脆。绝了。
鳗鱼饭，活鳗鱼直接炭火慢烤，外皮焦脆、鱼肉紧实弹牙，焦香突出，拌饭很香。
炸鸡块、蔬菜拉沙～
最后弄个大福清清口。
冰镇快乐水，必须来一罐。