#吃完的榴莲别急着扔#
吃完的榴莲别急着扔，榴莲核和榴莲壳都是被忽视的“宝藏”，核煮熟后口感像板栗或山药，果壳白瓤则能清热降火、煲汤做甜品。
榴莲核：口感像板栗的宝藏食材
煮熟即食，口感多样
榴莲核清洗后加水煮约15分钟，就能轻松去皮食用。煮熟后的口感绵密粉糯，有人觉得像板栗，有人觉得像山药、菱角或小芋头，自带淡淡奶香，没有榴莲果肉那种刺鼻气味。
入菜百搭，做法丰富
与米饭同煮：把榴莲核和米一起放进电饭煲，煮出来的饭更添一分软糯。
煲汤好料：可以搭配鸡骨、冬瓜、排骨、瘦肉或桂圆等一起煲汤，味道鲜美且有一定滋补作用。
烤制或清蒸：除了水煮，烤熟或清蒸的榴莲核也别有风味，可以作为健康小零食。
营养与提醒
榴莲核含有蛋白质、脂肪、维生素及钾、钙、锌等矿物质。食用时需注意，一次不宜多吃以免腹胀，处理果核时也要小心其边缘可能比较锋利。
榴莲壳：清热降火还能做甜品
天然“降火剂”
榴莲吃多了容易上火，但榴莲壳恰好能中和这份燥热。取榴莲壳内侧的白色瓤状部分，加水煮开后饮用，可以滋阴润燥、清热降火。用榴莲壳的凹槽盛水喝，据说也有帮助下火的效果。
变身甜品和靓汤
榴莲撞奶冻：将榴莲壳的白色隔断切块，加水煮沸后过滤，按比例加入白凉粉和白糖，冷藏凝固后倒入牛奶戳碎，就是一杯顺滑的撞奶冻。
榴莲壳煲鸡：榴莲壳和鸡肉是经典搭配，煲出的汤滋味醇厚，能缓解单纯吃榴莲的燥热感。
刮取白瓤：有网友分享，用勺子刮下榴莲壳内部的白瓤，口感粉糯，冰冻后吃起来像冰淇淋。
其他脑洞大开的妙用
尝试种个盆栽
将榴莲核清洗并泡水后，可以尝试埋入土中种植。在家里不一定能长成大树，但作为一盆独特的绿色盆栽来观赏也别有趣味。
给猫咪梳毛
有网友脑洞大开，发现榴莲外壳的刺可以用来给宠物猫梳理毛发，效果不错。 http://t.cn/AXX0oADZ