#夜市吃提拉米苏后抢救4个小时#
街边夜市甜品吃出健康险情，长达数小时的抢救经历，为街头食品安全敲响了警钟。夜市美食凭借高人气、接地气的特点深受喜爱，但部分流动摊位存在明显隐患。

不少无证小摊为压缩成本，使用劣质原料、过期食材，制作环境脏乱，冷藏保鲜也达不到标准。提拉米苏这类甜品含奶油、蛋类，极易滋生细菌，常温久放很容易引发食物中毒。摊主缺乏食品安全意识，监管存在盲区，最终让消费者付出健康代价。

美食享受的前提是安全。相关部门需加大夜市巡查力度，严查无证经营、原料不合格等问题，落实卫生监管。消费者也要提高警惕，尽量选择证照齐全、环境整洁的摊位，不盲目追捧网红小吃。舌尖上的美味不能以健康为代价，守住食品安全底线，才能让夜市经济健康发展。 http://t.cn/AXXT74kf