【#当年坐绿皮火车必囤的烧鸡#[馋嘴]】#符离集烧鸡卤汤比肉金贵# 宿州人做烧鸡，需选用宿州符离本地麻鸡，盘扎定型后以麦芽糖汁薄刷鸡身，随后入油锅炸至表皮金黄。宿州老话说，“宁给烧鸡一斤，不给卤汤一两”——将炸好的整鸡放入老汤中，辅以十三味香料，文火慢煨。揭开锅的那一刻，浓香漫溢，香味扑鼻！#三餐四季# http://t.cn/AXXHwvkB