【#稻田里的黑疙瘩一斤卖出上千元#】#葛仙米为什么被称为食材软黄金# 暮春时节，武陵山区的一座小镇里，被当地人视若珍宝的“黑疙瘩”逐渐成熟，其独特的口感和营养价值吸引不少一线城市的高端餐饮企业争相前来采购，市价能卖到上千元一斤。然而，此前当地的这一珍稀作物曾濒临消失。在村民和政府共同呵护和培育下，如今“黑疙瘩”开始“报恩式”地在这座小镇的稻田里生长。
这些“黑疙瘩”，是稻田中自然生长的葛仙米。虽然名字中带米，却跟谷物没有关系，它是一种天然的可食用蓝藻。之所以称其为“米”，是因为它生长在稻田中，且形状像米粒。葛仙米有“食材软黄金”之名，口感独特，营养价值丰富，已成为当地的一张特色名片。 http://t.cn/AXXRBNw2