【#菜花焯水三字诀太好记了#】#菜花别再直接下锅炒了# 焯水能有效清除藏匿在菜花（又名花椰菜、花菜）缝隙中的虫卵与灰尘，还可去除生涩味。菜花富含钾，若焯水时间过长或方式不当，大量钾会溶解于水中。菜花焯水记住三个字：
1️⃣“开”，水沸后下锅；
2️⃣“淡”，不需要加盐；
3️⃣“短”，焯水时长控制在20秒。（上海市消费者权益保护委员会）