感觉甜品方子还是需要打铁自身硬，之前学xhs的配方做琉璃龙井蜜瓜盏，里面要放一个煮好的龙井茶汤圆，首先外面卖的龙井茶汤圆难吃的1b一股香精味，其次这个甜点本身是靠吉利丁+冷藏冷凝的，所以要热吃的汤圆就这样跟着茶冻一起冻了4小时，糯米粉都变性了变成了那种硬壳，我观察到每次客人来吃都吃完茶冻只剩下那个冷汤圆，赶紧自己尝了一个，我操什么鬼东西，淀粉凝结+致死量香精，后来想了想，用荔枝罐头里面白白的荔枝替代了汤圆，立刻变得好看又好吃！水果+茉莉花茶+水果超级清新！好了，明天再开始科研整根香蕉巧克力磅蛋糕！