那个遍布大街小巷的正新鸡排，也要IPO了。
近日，有消息称，正新鸡排母公司正新食品正筹备赴港上市，拟募资约3亿美元。 很多人不知道，在蜜雪冰城和瑞幸崛起之前，正新鸡排才是中国餐饮行业真正的“万店鼻祖”。巅峰时期，全国门店超过2.5万家，比肯德基和麦当劳中国门店总和还多。
从一家卖关东煮、奶茶的小吃店，到靠“比脸还大的鸡排”开出万店帝国，正新曾创造中国餐饮史上的扩张神话。但随着产品老化、竞争加剧和门店收缩，昔日的“鸡排之王”也走到了转型关口。
如今冲击IPO，资本市场最关心的或许不是它曾经有多辉煌，而是下一个爆款在哪里。#正新鸡排##IPO##餐饮##消费##加盟##商业# http://t.cn/AXXn8vNd