布丁狗酥脆饼
步骤：（全程盖好保鲜膜，室温控制在25度以下）
1️⃣70g水油皮包入40g油酥，用虎口将收口出捏紧
2️⃣光滑面朝下，用擀面杖从中间往上往下各擀一次，然后将面团卷起来，擀卷完成后松弛15分钟
3️⃣第二次擀卷，同样也是光滑面朝下，从中间上下各擀一次，卷起来后继续松弛15分钟
4️⃣松弛好的面团两头往中间捏，按扁后盖上保鲜膜擀成圆形，包入3种馅料，收口处捏紧后稍薄，用多余的面团捏出造型，刷上蛋黄液，撒上芝麻
5️⃣烤箱预热后180度烤35-40分钟，中途可盖上锡纸，出炉后用巧克力画上表情