主厨：fighterr
餐品：抹茶瀑布虎皮蛋糕
厨子💪炒鸡🐮！腹ji分明，匈ji鼓鼓嘟很赏心悦目
扯祝⭕滴⛓️~大火爆炒，就是有点自恋的感jio😋

松软爆浆抹门永存！外层的炭黑虎皮带着微微韧劲，蛋香和炭黑的酷感拉满，里面是松软的戚风蛋糕搭配香醇奶油夹心还有丝滑奶冻和巧克力脆脆珠，口感太丰富啦
最后表面淋上抹茶奶盖，一刀切下去的瞬间抹茶酱像瀑布一样漫开，这治愈感谁顶得住啊！
🌟抹茶奶冻部分：
牛奶100g，淡奶油50g，白砂糖20g，吉利丁片8g（泡发前重量）
🌟竹炭蛋糕胚部分：
玉米油40g，牛奶40g，低筋面粉40g，竹炭粉
4g，鸡蛋4颗，柠檬汁3g，白砂糖40g。
🌟虎皮蛋糕卷部分：
蛋黄8颗（约140g)，白砂糖40g，玉米淀粉
20g，竹炭粉3g。
🌟奶油部分：淡奶油200g，白砂糖15g。
🌟抹茶奶盖部分：
抹茶酱（淡奶油50g＋抹茶粉7g)，淡奶油150g,
白砂糖20g。