#蔚然的烘焙日记[超话]#
中种面团：
高筋面粉 180g
水 115g
干酵母 2g
主面团：
高筋面粉 80g
糖 15g
冰水 55g左右
干酵母 1g
黄油 12g
盐 4g

混合坚果 65g
有盐黄油 12g
上下火 200℃15分钟左右
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