剥开这颗咸鸭蛋,筷子刚戳进去,红油就冒出来了❤️
蛋白软嫩不齁,蛋黄沙糯流油,空口咬下去,咸香里带着淡淡的草本回甘,吃完嘴里干干净净,不用灌水,简直绝了!
🥚 五味入蛋,咸香有层次
用当归、枸杞、党参、米酒、食盐五种天然食材慢腌,咸香里带着草本回甘和淡淡酒香。克制用盐,空口吃不齁不涩,蛋白Q弹软嫩,蛋黄沙糯起香。
🌊北部湾红树林海鸭,吃海鲜长大
海鸭散养在广西北部湾红树林滩涂,以小鱼、小虾、贝类为食,不喂人工饲料。蛋源纯净,自带海边原生鲜香。
草木灰+五味药酒,恒温腌制25-35天自然出油,不药水催熟,不防腐剂。
🍳蛋黄沙糯流油,蛋白软嫩不柴
筷子一挑,蛋黄细腻起沙,红油缓慢流出。一抿就化,油脂丰盈不腻。蛋白软嫩不塞牙。配白粥、蛋黄炒饭、蛋白煮汤,整颗蛋都能用光。
好咸蛋不需要你挖完蛋黄扔蛋白。这颗从剥开的那一刻就在告诉你:我连蛋白都好吃。
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