眠鮸眠
26-06-14 12:21 微博认证:美食博主

主厨:狱
餐品:海盐黑巧蛋糕
仙品中餐🥛粉粉薄ji,♀红绳子束fu+蝴蝶结🎀洳荚
一整个就是漂亮小蛋糕!申材太养👀辣,豪赤😋

幸福是一块浓浓黑巧蛋糕,经典配方巨好吃!简单的搭配造就经典美味~香醇丝滑浓郁!0失败!巧克力脑袋闭眼冲
松软的海盐可可戚风,搭配冰凉巧克力奶油,这个搭配根本没理由不好吃!
🌟海盐可可戚风(一个6寸):
鸡蛋:2个(单个带壳约65g)
细砂糖:13g(蛋黄用)
盐:1g
水:20g
朗姆酒:10g(可用水代替)
玉米油:20g
低筋面粉:40g
细砂糖:30g(蛋清用)
可可粉:10g
热水:27g
🌟巧克力奶油:
淡奶油:270g(煮至沸腾后实际取250g)
黑巧克力:50g(我用65%浓度的)细砂糖:13g
甘纳许淋面:
黑巧克力:55g(我用65%浓度的)
淡奶油:100g

发布于 浙江