苦瓜炒肉
很多人提到苦瓜就觉得吃不了，太苦了。
有一次在饭店点了苦瓜炒蛋，简直太好吃了，苦瓜翠绿，但吃起来又不苦，而且很爽口。
研究了几次，找到一个独特的切法，一根苦瓜三等分，然后竖着切片，第一刀竖着切一个平面，后面就斜着一点切片就比较薄。
如果非常怕苦就焯水后再炒，我们喜欢带一点苦味就直接炒，试试看，也许你会爱上苦瓜。
发布于 上海