【老街里的“应季贾嫂”】#西安韦曲老街的五彩鱼鱼你吃过吗#西安市长安区的韦曲老街是一条本地人爱去的早市街、夜市街。从太阳初升到夜幕降临,这里总是热热闹闹、人来人往。斗转星移间,烟火气和饭香味始终未变。
在老街入口标志性的牌坊下面,贾嫂贾凤玲卖了几十年熟食,她家的肉夹馍、浆水鱼鱼、搅团,一直是街上的“明星产品”。贾嫂出好东西的方式就是坚持现做,用老方法老手艺,守住这口老味道。
贾嫂店里的鱼鱼五彩斑斓,绿色的是菠菜汁的,黄色的是玉米面的,黑色的是荞面的,还有白面做得白得透亮。油亮喷香的浆水和鲜嫩翠绿的韭菜也都是当天清晨现做的。
贾嫂的门面房是固定的,店里的吃的却应时而变。冬天卖过桥米线、热搅团,农历八月十五卖芝麻馍,重阳节卖花糕。最近端午节前,贾嫂又卖上了粽子。
63岁的贾嫂每天到下午会腰疼,会感到累,但对现在的日子,她很满意。她说:“咱年龄大了,也不想改行,咱就是会个这,咱就干个这把这干好干精就行了。”(群众新闻记者 李羽佳) http://t.cn/AXao05fW
