#漫游欧洲# D42，科尔马。从来没想过有一天会跟一位法国女士一起包饺子，人生就是这样有意思，它并不总是按照你想的去走。如果不是这次在科尔马选择住在Francine家（事实上我之前已经定了科尔马的宜必思），如果今天不是早早从埃吉桑回来了，也不会有今天的我俩一起包饺子。

在国内，包个饺子对我来说，易如反掌。可在法国，在法国人的厨房，家伙式儿全不全都不知道，包饺子几乎是在冒险。但两个不怕麻烦的人凑一起了，这事还就干成了，并且效果还出奇得好。

Francine先开车拉着我去超市买各种食材，在超市我第一次知道法国也可以现搅肉馅。先买了猪肉，因为就我们两个人吃，旁边一位热心小伙子说你们两个人，六两猪肉就够了，还告诉我那是前膀肉，比牛肉香。买了猪肉，又去买了一小颗白菜，我要付款Francine没和我争执。但结完账后，看着那一小块猪肉馅和一小颗白菜，感觉太少了。于是我让Francine在外面等着我，我又一个人进去买了8两牛肉并搅了馅，还买了三个西葫芦准备放牛肉馅里，因为找白萝卜没找到，我也是第一次做牛肉西葫芦馅饺子。

回来以后先和面，结果和好的面一揪就断，我知道用错面粉的，一定是低筋的，于是重新和了一块面。

和馅的时候，Francine说我来弄白菜，并说老板，需要把白菜弄成多大块，哈哈，一会的工夫我变成老板了。她剁白菜，我搅肉，并把西葫芦擦丝，最后终于把两种馅和好了。

Francine家没有大案板，我们就在她家的岛台上直接擀皮，可是她家的岛台我需要掂着脚才能干活，聪明的Francine搬来个凳子让我站在凳子上擀皮。我先包了几个饺子给她示范了一下，想不到她一下就学会了，虽然馅放得不是很多，但她包得还有模有样。边包饺子我边跟她说，饺子是我们中国最有特色的传统食品，北方过年（就像你们的圣诞节）的时候一定要吃饺子。

煮好饺子后，Francine说，我去拿酒，我们俩一人一杯，饺子就酒，边吃边喝。Francine说喝完酒你还知道你住几楼不，我知道她是在开玩笑，其实我们喝的就是香槟。她一直说太感谢了，饺子真好吃；我说Francine应该感谢你，你给了我机会让我把真正的中国饺子介绍给你。还别说，今天的饺子还真不难吃。我们把煮的饺子一个没剩，全吃光了。 没煮的冻在冰箱，以后Francine想吃了，随时可以拿出来吃。剩下的面和馅，做了大馅饼。 http://t.cn/RxDz82m