北京与南京，因为一只鸭子，有了不解之缘。烤鸭源于南京，兴于北京。

“江南佳丽地，金陵帝王州。”昨天这场晚宴，就是以鸭为媒的雅聚，由南京景枫万豪中餐行政总厨周松竹的团队与大董厨艺团队联袂创作。

一承淮扬千年匠心，一赋东方写意意境，我呢，是个一心一意的吃货。淮扬经典淮安蒲菜炝虎尾溯源汉代，脆嫩蒲菜配弹滑鳝背，热油炝出本真鲜香。葱油鸡枞三虾面的“浇头”恪守苏式夏令惯例，虾籽、虾脑、虾仁手工拆解，但面来了个干拌，让筋道的高邮鸭蛋面更显鲜醇。

始创四十载的大董意境菜，以书画美学入馔，自成一派。木姜子酸汤花胶清鲜开胃，仔姜莲子炒虾仁清雅脱俗，青花椒焗黄鱼麻香绵长。压轴二十二天酥不腻小雏鸭更是招牌绝味，外见红亮晶莹、侧看蜂窝状疏松的鸭皮，吃来真是味如其名“酥不腻”。我把喷香鸭皮、多汁鸭肉、鲜嫩虾仁等一起装进空气烧饼里…把嘴里的快乐推向顶峰。

这南北菜式同台，淮扬的温润雅致遇上意境菜的写意审美，碰撞出六朝烟水的新滋味。酒店总经理黄鹏谈及愿景，表示餐厅将继续以金陵文脉为底色，升级空间、菜品与定制服务，让四方食客于一席珍馐读懂淮扬藏于烟火的人文底蕴。万豪推出黑、金、绿标分级体系，黑标代表中餐高端水准。在各界美食人士见证下，南京景枫万豪中餐厅·景阁也正式揭牌，跻身万豪首批黑标中餐厅之列，携手大董打造“南京·意境”联名盛宴。

南北做鸭的终于结盟了。谁最终得利呢？当然是我们吃货。
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