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焦香芝士鸡肉土豆挞｜拉丝爆香超满足
谁能拒绝外皮焦脆、内里绵密还能超长拉丝的芝士鸡肉土豆挞！做法简单无需复杂工具，家常食材就能复刻，早餐、下午茶小食都适配，一口下去肉香混着奶香，幸福感直接拉满。
准备食材：土豆两个、鸡胸肉一块、马苏里拉芝士、洋葱、少许牛奶、黑胡椒、盐、黄油。土豆去皮切薄片蒸熟，压成细腻土豆泥，加一小块黄油、少许牛奶和盐拌匀，质地顺滑不发干备用。鸡胸肉切小丁，洋葱切末，锅中放少许油，下入洋葱炒出香味，倒入鸡肉丁翻炒至变色，撒黑胡椒、少许盐调味，炒干多余水分，馅料更香不水塌。
取烤盘铺油纸，取适量土豆泥按压成圆饼，边缘微微垫高形成挞皮，中间铺满炒好的鸡肉馅，表层厚厚铺满马苏里拉芝士。烤箱预热180度，烘烤20分钟，看到芝士完全融化、表面金黄焦香即可出炉。
刚出炉趁热吃是灵魂，轻轻一扯就能拉出绵长芝士丝，土豆挞外皮软糯带微焦口感，鸡肉鲜嫩多汁，洋葱中和油腻，奶香浓郁不腻口。不用挞皮不用酥皮，土豆替代外皮低脂无负担，减脂期也能浅尝。分量可按需调整，做好放凉也好吃，复烤几分钟依旧拉丝，追剧、待客做小点心超合适，简单几步解锁治愈系美味。👉🏻執蔬菜汤惊心动魄生效 http://t.cn/AXaeS0fA