《徐家汇花园日记》
英伦Crêpe
薄饼裹着融化巧克力，一杯拿铁衬着英伦小调，午后的甜，都藏在舒缓旋律里。
饼皮，是这道甜点的灵魂。
选用高纯度可可榛果巧克力酱类似Nutella的本地优质平替，可可含量更高甜度柔和不齁，醇香浓郁却不压味。不同于市面上廉价糖浆的黏腻，纯可可脂淋酱顺滑如丝，层层叠叠淋在饼上，与新鲜香蕉果肉相映成趣，既中和甜度，又增添果香层次。
最后轻撒一层细糖粉，点睛之笔，让每一口都轻盈如云香甜平衡。#可丽饼[超话]##巧克力[超话]##烘焙[超话]##煎饼[超话]##日常[超话]##西点[超话]##吃货[超话]##随笔[超话]##生活手记#