▪️准备食材🛒▪️
五花肉、姜片、白醋、姜片、烧烤料、辣椒粉
▪️做法👨🏻🍳▪️
1️⃣ 五花肉冷水下锅，加姜片 料酒焯水
2️⃣捞出清洗干净改花刀，肉皮不切断，加生抽、蚝油、烧烤料、辣椒粉抓拌均匀腌制30分钟入味
3️⃣ 用锡纸包裹好 漏出猪皮部分 刷一层白醋
再铺一层盐，放入空气炸锅200°烤20分钟
4️⃣空气炸锅200°烤20分钟取出锡纸 刮掉盐 再往
猪皮部分刷一层白醋，继续200°烤10分钟即可
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发布于 黑龙江