没有事件发生,尝试新的食材、新的口味成了值得记录的事。
1,粉虫佐番茄
(心得:造型上这两者很搭,但味道一般)
2,广西煎年粽
(心得:年粽佐以小番茄,让年粽看起来更高级。切记煎粽要及时翻面)
3,紫云映玉翠
(心得:为了颜色好看只放了盐,不够味,拍完后我又放酱油复炒了一下)
4,千里香炒肉片
5,千里香瘦肉汤
(心得:6月是千里香最平价的时候,5毛一两。买了半斤,一半炒肉,一半煮汤。炒过的花吃起来没什么味道,用来煮汤更能尝到花本身的清香鲜甜。另,千里香也叫夜香花,新鲜的千里香闻起来只有淡淡的香,和它的名字不符。或许它只在夜晚散发浓郁香味吧)
6,洋葱炒五花
(心得:这道菜特别香。是洋葱!激发了油脂的香味,中和了肥肉的油腻,炒到微微焦状态,很下饭。但我去菜市场晚了,买到的五花不够靓。)
7,毛豆豆腐亲子丼
(心得:这道菜失败了,毛豆已经提前焯水几分钟了,但炒出来的口感还是脆生,不好吃)
8,凉拌杂蔬
(心得:撒点芝麻盐,味道好极了)
9,冬瓜炒肉
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发布于 广西
