一锅草本清香、酱香扑鼻的九层塔沙姜啫啫罗氏虾，藏着地道粤菜文化精髓的锅气，啫啫煲名副其实，声音在加热时持续的啫啫声就像会唱歌的料理如悦耳美妙的动图声音～

🥢：罗氏虾每只刷干净剪去头部尖刺虾脚，在虾腹部划切一刀帮助酱汁入味，并用少许海盐腌制入一个底味，沥干水备用，🧅小洋葱去皮一切六块，沙姜去皮切碎，九层塔取叶片🍃，切几粒蒜粒备用，吃辣可加小米辣. 啫啫酱一勺用两勺开水调匀呈浓稠流动性酱汁，这个酱味道经典咸香，一酱在手，秒变大厨！

🥢：锅热下葱姜蒜激发基底香气，放入虾一起翻炒至虾壳金黄焦香时淋入酱汁，搅拌均匀，加两勺米酒，最后放入灵魂九层塔（罗勒🌿）搅炒半分钟完成.

这是昨晚深夜食堂看世界杯吃的宵夜，配上杨梅苏打水，美！

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