#当地市监已介入山姆披萨底发现剪刀#

一件极具戏剧性的食品安全事件引发全网热议，南京消费者在山姆会员店购买冷吃披萨，拆开后竟在饼底发现一把金属剪刀，目前辖区市场监督管理部门已经正式介入调查此事。

8月3日，江苏南京一名消费者在山姆江北门店花费40元选购冷吃披萨，挑选的时候特意选了一盒手感偏重的产品，原本以为是馅料用料扎实，回家拆开包装掀开饼皮，却看见一把裹满面粉的剪刀静静卡在饼底当中，事后查询同款剪刀市场售价高达108元。万幸消费者在食用之前及时发现异物，没有被剪刀划伤，没有造成人身伤害，可这件事想想依旧让人后背发凉。根据网友比对，这把剪刀款式和山姆熟食加工车间内部使用的工具高度吻合，大家推测大概率是熟食加工环节工作人员操作疏忽，工具不慎混入面饼当中，后续直接完成封装上架售卖。

事件曝光初期，媒体联系山姆方面暂未得到官方公开答复，仅有门店私下联系当事人协商处理，而当事人发布的相关原始帖子后续已经删除，外界很难获知双方私下协商的细节结果。面对食品内出现金属硬质工具这种严重食安隐患，当地市场监管局已经跟进立案介入，监管部门将会前往门店开展现场核查，调取加工监控、梳理熟食车间操作流程，厘清剪刀到底是在哪一个环节混入食品，查清事件完整原委，同时核查企业的食品安全管理制度落实情况，依规判定相关责任，后续处理结果也会向社会给出交代。

热搜之下网友的心态十分割裂，一部分网友玩梗调侃，戏称四十元披萨“买食品附赠五金工具”；但更多的消费者笑完之后满是后怕。剪刀属于锋利金属器具，一旦消费者没有留意，直接加热切割食用，极有可能划破口腔食道，造成严重人身伤害。大型会员商超，熟食区是核心业务板块，预制披萨从揉面、铺料再到封装，有多道工序和质检关卡，一把完整剪刀层层关卡之下依旧流入售卖环节，暴露出生产流程当中巨大漏洞，车间工具管理、成品目视检查环节明显失守。

这也并不是山姆第一次爆出熟食异物类的食品安全争议，过往也曾多次出现熟食内发现异物的相关投诉，一次次的事件也在拷问商超的品控管理体系。会员制商超收取高额会员费，消费者愿意为此买单，本质上是信任它的品控、食品安全保障能力。食品安全没有玩笑，不能每次出事之后只依靠私下和解来平息纠纷，比起事后赔偿，事前的流程管控、现场管理才是重中之重。

市场监管部门的介入，也让这件事脱离普通消费纠纷，进入官方调查流程。公众期待监管可以查清完整真相，明确企业责任，督促商超完善熟食车间工具管理、优化成品检验流程，堵住安全漏洞，避免锋利工具混入食品的惊险事件再次上演，也静待官方后续调查通报结果。

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