#泸溪河 废油#
入口的东西,底线就是不能把已经倒出锅、在桶里放发霉的回收油再倒回去重新做给客人吃——这不是“节省成本”,不是“应急”,是按《食品安全法》第三十四条明确定性为“用非食品原料生产食品”的违规操作。 门店拿“2月绿豆饼脱销、原料不够”当理由,更让人反感:生意忙就可以牺牲顾客健康?那平时那些“现做现卖”“当日出炉”的招牌话术算什么。
废油桶“不经常清理、内部发霉”,说明后厨日常卫生管理就是塌的,不是偶发手滑;
泸溪河这类新中式烘焙靠“现做、新鲜、国风”建立溢价,一旦回用废油,人设直接反噬——你卖的不是便宜地摊货,是带品牌溢价的礼盒级点心,顾客凭什么替你的加盟管控失职买单。
发布于 甘肃
