那天小舅小舅妈请客吃饭，吃的是本地老字号“三益轩”。

图1：小炒牛肉。就是切片牛肉炒粉条，酱香口的，据说一般配米饭，相当于日本人用拉面盖米饭。

图2：炒糊饽。可以理解为炒饼，口感韧韧的，挺有嚼劲。

图3：烩小吃。有点像……高汤煮丸子？里面那个是夹板，鸡蛋里面夹了牛肉或者羊肉馅。宁夏版关东煮。

图4：三益轩招牌的碗蒸羊肉。羊肉切块，腌过之后加了大葱直接在碗里蒸出来的。用的是羔羊肉，巨嫩无比，没有牙都能吃。看起来白白的，其实很有滋味。

图5、图6：烤羊背。两大块，一块是脊骨，一块其实是羊排。外皮完全烤到脆，里面的脂肪一咬爆汁，超级香。

还有些其他的菜就没拍了。西北这边一般不点绿菜，全桌唯一的绿就是凉拌枸杞芽或者沙葱，哈哈。

#来呀来呀大西北##微博跨域计划##带着微博去旅行#