TigerTian雯爸
26-08-09 18:22

中午的泰式打抛饭把家里的小挑食给吃美了!

晚餐这道“葱烤鲫鱼塞肉”让雯妈各种赞不绝口,雯外婆说我这道菜烧出了老上海国营饭店的水平[哈哈][哈哈]

我是完全按照上海名厨本帮馆陈建新大师的食谱来烹饪这道菜,锅底铺上大量的小葱,把煎好的河鲫鱼放在葱上慢烧,葱香会随着热气慢慢沁入鱼肉,和酱油糖白胡椒粉融合成经典的本帮咸甜风味,临出锅前,再淋上锅边醋,香气瞬间香飘四溢。

雯妈本来并不是特别喜欢吃葱,今天一直说这道菜里的葱实在是太美味了[馋嘴][馋嘴]!我又有一道拿手菜了!

发布于 上海