“白菜蘸甲醛”，真不是一般的吓人。甲醛可是一类致癌物，严禁用于食品保鲜，这次河北康保县曝光的收购商行为必须严惩。但从毒理学角度看，甲醛易挥发且溶于水。这意味着，只要我们处理得当，风险是可控的。老铁们也不用过分焦虑。#健闻登顶计划##阳光长城慢病防治#

买白菜时，如果闻到刺鼻异味，或者发现菜根异常发白、久放不烂，咱就要多留个心眼，回家处理时，咱记得扒掉最外层叶片，切掉根部，用清水充分浸泡并多次冲洗。经过运输途中的挥发，再加上烹饪时的高温，残留量微乎其微，正常食用不会对健康造成危害。@女性必修课 @北京12320在聆听

总之，咱不必过度恐慌，但也要保持警惕，守住餐桌上的健康底线。#白菜蘸甲醛#