#处置甲醛白菜必须从速从严#曝光视频看得人触目惊心。为了卖相与长途保鲜，收购商装车前给大白菜蘸甲醛溶液，随机抽查多台货车，居然台台都在操作。当地已经证实情况属实，相关人员被依法控制。

甲醛属于一类致癌物，法律明确禁止用于食品加工。商家为了减少蔬菜腐烂、让菜根看起来白净好看，公然踩破食品安全底线，把消费者的健康置之度外。

更让人不安的是，如果多辆货车普遍这么做，这或许不是个别商贩的偶然行为。这批白菜已经发往多地市场，合肥农贸市场也检出相关样本。当下最关键的，就是顺藤摸瓜查清规模、流向，把已经流入市面的甲醛白菜全部排查溯源。

不能止于抓几个当事人，要查清链条漏洞。消费者不该被动充当试验品，只有完整查清处置、压实全流程监管，才能打消大家买菜吃饭的顾虑。

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