【冷链下运费上涨50% “甲醛白菜”暴露农产品流通痛点】近期“甲醛白菜”事件引发广泛关注，河北张家口康保县人民政府8月22日发布情况通报称，经初步核查，网上反映的“白菜收购环节蘸取甲醛溶液”情况属实，系收购商为蔬菜运输保鲜，在装运过程中的违法行为。“甲醛白菜”事件并非第一次被曝出，那么一颗夏季白菜的保鲜究竟难在哪里？不同于违规蘸取甲醛溶液，夏季蔬菜合规保鲜路径为何难以落地？

记者从业内了解到，产地预冷叠加0-3℃全程冷链运输，是夏季白菜储运的合规解决方案，可将白菜安全周转周期延长至十余天，大幅降低腐烂损耗。但冷链运输的增量成本，成为行业普及的最大阻碍。记者从第三方货运平台查询到，以河北张家口康保至江苏宿迁线路为例，30吨载重常温货车运费约7600元，同规格冷藏车运费约1.2万元，冷链运输成本直接上涨50%。

多位业内人士坦言，也正是出于成本考量，夏季外运的大白菜大多选择普通常温车，行业内极少使用全程冷链模式。一位冷藏货车的司机告诉记者，他此前经常从张家口往外运输娃娃菜、西蓝花等，这些蔬菜都要提前经过预冷，而冷藏运输大白菜的车确实较少。

律师说，根据刑法规定，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

另一位资深的法律从业者也对记者表达了类似的观点：“甲醛是法律明令禁止的非食品材料，而且具备致癌属性，只要故意实施该行为，即构成刑事犯罪。”

“甲醛白菜”视频曝光之后，一场跨省溯源排查迅速展开。8月23日，“北京丰台”发布消息，针对22日网曝河北张家口康保县部分白菜收购商违规使用甲醛溶液保鲜一事，北京新发地农产品批发市场第一时间启动全链条溯源排查。经全面核查，截至8月22日当晚，涉事康保县问题白菜未流入新发地市场。

律师说，早在十多年前，山东等地就被曝出甲醛白菜事件，如今又出现类似事件，显示出食品安全监督管理工作有待加强。食品安全监督管理部门和公安机关等部门应当依法履行职责，加强协调配合，做好食品安全监督管理工作。更多详细内容请查看原文>> http://t.cn/AXp6kWWb