甲醛白菜这事，有些话挨骂也得说。

首先，往白菜上喷甲醛是非常过分的行为。在骂我之前，记住这是我的基本立场。

接下来我说的就是比较复杂的问题了。为什么时隔 14 年，甲醛白菜再次出现？其实看看 14 年前，2012 年山东出现甲醛白菜时媒体比较深入的调查报道，就已经可以了解到一些原因了。

比如说这个甲醛白菜主要出现在需要长途运输 2~3 天的这些白菜上。而之所以用甲醛而不用冷链运输，是因为白菜本身是一个低附加值的。作物，而且是附加值极低的那种。那你如果用冷链基本上就是赔钱。你如果用其他的保鲜剂，合规的保鲜剂，基本上也赚不着什么钱。那你如果不喷，不用保鲜剂，也不喷甲醛，一车菜过去，基本上到了那就死一大片了，还是赔钱，而且卖相不好，卖菜的也不要。所以甲醛就成为了一个低性价比的选择。

那过去这 14 年问题解决了吗？国家在解决，在想办法，也在做很多的这种冷链方面的建设。但是缺口还是挺大的，因为我们像光伏养鱼那样的农村现代化项目仍然是少数，多数更广大地区的农业还是散户作坊式的。

而且，今年又是极端天气叠加通缩。在这样的年景之下，那肯定还会冒出来这种往白菜上喷甲醛的情况。说到底就是核心的问题没有解决，要么解决冷链和合规保鲜剂的价格问题，要么解决白菜本地供应的问题，不用长途运输，要么就是有些人提出的，把这种本身就不赚钱的民生蔬菜，都统一收归到国家去管理，国家去收，国家去运，国家去卖，把它变成一种补贴菜，不是让市场化的机制去运作它。

不然光骂没有用，解决不了实际的问题。甲醛白菜，它其实是我们国家农业现代化仍然不足，供应链畸形下产生的一个毒瘤。还是得解决更基础的问题才行。