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空心菜清水面🍜

清淡鲜爽，简单快手，原汁原味，清爽解腻

食材

鲜面条、空心菜、蒜末、葱花
调料：盐、少许生抽、少许猪油（可选）

制作步骤

1. 碗中调汤底：放入蒜末、少许盐、少量生抽，一小勺猪油，冲入滚烫开水搅匀化开。
2. 锅中加水烧开，下入面条煮至八分熟。
3. 先放空心菜菜梗烫几秒，再放菜叶，烫十几秒刚刚断生即可，不要煮发黄。
4. 将煮好的面条、空心菜捞入调好汤底的碗。
5. 撒上葱花即可上桌。

💡小贴士

‑空心菜极易熟，不要久煮，避免发黄出水。
‑不吃猪油可以不放；想吃辣，可加红油辣椒、花椒粉。
‑喜欢吃肉可以加煎蛋、卤肉片。 http://t.cn/AXpCXk7k