咖啡加奶，抗炎效果会翻倍吗？

哥本哈根大学研究显示，咖啡多酚和牛奶蛋白相结合，可以生成特殊加合物，细胞实验中抗炎作用大约提升一倍。复合物更耐受胃酸，有效物质更容易被身体吸收。

但该结论仅来自体外细胞实验，还缺少人体试验佐证。受个人代谢、饮用量影响，实际效果因人而异，奶咖只能当作日常饮品，不能代替药物治疗炎症疾病。
饮用尽量选纯牛奶，拒绝奶精植脂末，不额外加糖。选上午合适时段饮用，不要空腹，控制每日咖啡总量，才能更好发挥饮品带来的健康益处。
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