关于甘肃兰州榆中县染色莴笋的情况调查 #染色莴苣##食品安全##微博二创视频创作季#

食品科普博主“大雷的食品科普日常”发布视频，对甘肃兰州榆中县染色莴笋情况展开调查。

博主走访当地13个菜库，发现超半数菜库使用不明液体浸泡莴笋，在现场找到标注“复配食品添加剂”的瓶子，怀疑商户违规使用食品添加剂为莴笋上色。随后抽取3份不同菜库的浸泡溶液送检，检测结果显示溶液中含有亮蓝与柠檬黄，甲醛、二氧化硫、脱氢乙酸等有害物质未检出。

博主指出，亮蓝与柠檬黄虽为合规食品添加剂，但不得用于蔬菜加工环节，商户行为属于超范围使用食品添加剂。同时博主强调，实测着色剂含量较低，不会对健康造成严重威胁，但因超半数菜库存在此类行为，恳请相关部门积极调查，并将视频资料与检测报告同步给当地市场监管部门。

此外，博主针对监管环节提出建议：农产品准出由农业部门负责，准入由市场监管部门负责，中间环节的监管主体需执法部门进一步明确。最后博主提醒违法商家“莫伸手，伸手必被抓”，并表示仍有其他调查计划正在推进。 http://t.cn/AX0oa5tO