宁波晚报
26-09-07 09:04 微博认证:宁波晚报官方微博

#老宁波劝你白露勿露身# 清晨的草丛、田埂边,常常能看见一颗颗晶莹透亮的露珠,这是白露最直观的印记。旧时民间还有“收清露”的习俗,人们认为白露的露水清冽,有润燥明目之效,《本草纲目》中也记载了秋露的妙用,把秋日朝露视作天地间的清润馈赠。落到宁波人的生活里,白露藏在一口口时令吃食之中。#宁波白露后早晚凉意初起#

老话讲“白露吃番薯,肠胃不发酸”,到了这个时节,地里新收的番薯新鲜上市,蒸得粉糯香甜,是本地人家餐桌上常见的秋日吃食。老宁波人还向来有“白露食芋”的习俗,一碗热气腾腾的芋艿排骨汤,温润养胃,是入秋后贴秋膘的家常美味。

“春茶苦,夏茶涩,要好喝,白露后”。老茶客盼白露,盼的就是这一口白露茶。熬过盛夏的茶叶,少了夏茶的苦涩,滋味变得醇厚耐泡,泡上一壶,刚好应对慢慢到来的秋燥。而沿海渔乡,白露过后海风转凉,正是晒鱼鲞、晒虾干的好时节,晒架上满满当当,是属于海边小城的烟火气。

老话常说“白露勿露身”,白露是一年昼夜温差拉大的节点,这周白天尚可,早晚凉意明显,不宜再穿过于单薄的衣衫。秋燥慢慢显现,容易口干咽干,日常要多补充水分,饮食上可以多吃如番薯、芋艿等温润的食材,少吃辛辣燥热的食物。(记者 徐嘉胤)#400年前宁波有人验证白露茶最好喝#