茶颜悦色把旗下的“昼夜诗酒茶”全关了,官方理由很直接:商业模型没跑通。
这其实是个典型的“情绪消费”陷阱。团队自己也承认,这种堂食酒水和微醺空间并不是刚需。想喝酒的人嫌这儿不够专业,不喝酒的人看着满墙的酒单又发懵。卡在中间两头不讨好,流水自然撑不住场子。
前几年新茶饮跨界小酒馆是风口,大家一窝蜂往里冲,现在潮水退了,才发现很多店只是在为“文艺氛围”买单,而不是为产品本身付费。当行业进入存量博弈,这种定位尴尬、溢价能力弱的标的,最先被出清。
对于普通消费者来说,别被那些精致的装修和情怀文案裹挟。喝奶茶就图个甜,喝酒就图个醉,硬要把两者揉在一起,往往就是既没喝好也没玩好。看清商业逻辑背后的真实支撑,才不会被这些伪需求收割。#茶颜悦色回应昼夜小酒馆全部关停#
发布于 北京
