[允悲]据我观察，三四十岁左右的中小登开餐厅茶室三种原因最容易倒闭，一般遇到这种店味道还不错但我都感觉吃一次少一次不知道什么时候就没了：

1. 老板跟一群朋友整天在店里待着有说有笑，服务员围着老板转，去店里感觉跟进别人家里做客似的；

2. 用的材料都是最好的，连餐巾纸都是维达得宝，招了一堆服务员每个服务员只复杂自己手头一件事，服务员手上没活老板自己忙得团团转；

3. 自己研发出来的菜品制作工序复杂出餐极慢，饭点都不够把每个桌子上的餐出一遍，这种要是再开到办公楼下凉得更快。