华裕华裕
26-09-14 09:11 微博认证:美食博主

#臭豆腐月饼卖爆了#中秋临近,脑洞大开的臭豆腐月饼意外走红,线下门店现烤款销量暴涨,不少门店一天能卖出数千只,成为今年话题度最高的网红月饼。

苏式千层酥皮包裹臭豆腐内馅,闻起来臭香交织,咬开是麻辣咸香的口感,带着豆制品独有的风味,没有想象中冲鼻的腐臭味,辣味恰到好处,越嚼越上头。很多顾客出于猎奇打卡,尝过之后纷纷回购,也成了朋友圈晒图、聚会整活的神器。

网友评价两极分化。臭豆腐爱好者大呼惊艳,咸口酥饼适配度很高;接受不了气味的人直呼黑暗料理,表示光是闻到味道就望而却步。

近些年月饼早已不再局限莲蓉、五仁这些传统口味,小龙虾、糖油粑粑、酱板鸭轮番登场,商家不断挖掘地方特色,玩出新花样。猎奇口味自带传播流量,很容易刷屏社交平台。

但猎奇不等于适合送礼。这类重口网红月饼更适合年轻人尝鲜玩乐,长辈大概率很难接受。真正走亲访友,经典稳妥口味依旧是首选。创新值得鼓励,月饼终究还是要兼顾大多数人的味蕾。 http://t.cn/AXO44ftv

发布于 浙江