#把塑料瓶变成饼干#
一帮科学家把塑料瓶和农业废料，变成了能吃的饼干。

做这事的是美国南伊利诺伊大学卡本代尔分校的团队，成果在美国化学会秋季会议上报告。
流程不复杂：PET 塑料（就是矿泉水瓶、饮料瓶那种材料）和农业废料先被拆成小块，再交给改造过的酵母去"吃"。
酵母把里面的碳重新组装成蛋白质、脂肪、维生素，甚至香草味，最后 3D 打印成高蛋白饼干，取名 µBites。

这项研究的起点是 NASA 的"深空食品挑战"，本来是为了让宇航员在补给送不到的深空能自己产饭。

这是想一口气解决两大难题：
塑料污染+粮食危机。

思路是【借微生物的手，解决人自己的问题】
——跟当年用微生物造胰岛素是同一路数。

从实验台到餐桌，食品安全、成本、能耗、公众接受度，还有很长的路要走。
但一想到真吃塑料了，也有点难以下咽。没准美国宇航员会是第一批“吃塑料的太空人”……[不愧是你]