佛系的浮白白
26-09-16 00:57

【今日美食|黄焖鸡米饭】

鸡腿肉切块,冷水下锅焯去浮沫。锅中热油,放冰糖炒出糖色,下鸡块翻炒上色。加姜片、干辣椒、生抽、老抽、蚝油,倒入泡发的香菇和热水,小火焖二十分钟。放入青椒、土豆,再焖五分钟。大火收汁,汤汁浓稠。盛一碗米饭,浇上鸡肉和汤汁。鸡肉滑嫩,香菇入味,汤汁拌饭,一口接一口。平凡的砂锅,藏着最踏实的满足。

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发布于 广东