【中国乳品深加工赛道迎来新入局者】我国乳业深加工市场前景广阔。上述《白皮书》显示，2025年，我国全乳成分高值化利用市场规模突破4800亿元，2020—2025年复合年均增长率达9.2%，高于全球平均水平3.5个百分点。其中，乳清蛋白市场规模达186亿元，同比增长8.5%；功能性乳蛋白（乳铁蛋白、α-乳白蛋白等）市场规模达32亿元，同比增长15.3%。推动全乳成分的高值化利用，是中国乳业发展进入“3.0精准营养”时代的核心命题。

认养一头牛认为，乳业深加工产品的市场拓展，核心不只是“做出来”，而是需要“稳定地做出来，稳定地供出去”。B端客户对原料的要求集中在三点：品质稳定、供应稳定、价格合理。而认养一头牛在这三个维度上具备结构性优势。 http://t.cn/AXOHWDqS