秋天在格鲁吉亚是什么味道? #格鲁吉亚一往情深#
镜头从葡萄园开始:剪下成熟的葡萄,送去压榨,再把一季的收获交给地下酒窖与陶土。🍇
这段热闹的采收时光,被称为葡萄采摘节(Rtveli)。它不只关乎酿酒,更像一场属于秋天的集体仪式。人们一起采摘、忙碌、相聚,葡萄园和酒窖也迎来一年中最有生气的时刻。
🏺 格鲁吉亚拥有约8000年的酿酒传统。传统陶罐(Qvevri)被埋入地下,用来发酵、陈放葡萄酒;酿酒经验则在家庭与邻里之间代代传承。2013年,格鲁吉亚传统Qvevri酿酒法被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
若在秋季来到格鲁吉亚,可以给葡萄酒产区多留一点时间:走进葡萄园,看葡萄从枝头进入酒窖,再在餐桌上品尝这片土地积攒了一整年的味道。🍷
💡不同产区的采收时间会受到葡萄品种与当年天气影响,葡萄园参观、采摘和品鉴体验建议提前预约确认。
🎥:robbie_smith_1 via IG
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