据说金陵饭店有南京最好吃的盐水鸭,于是我们欣然前往,收获了一碗非常美味的奥灶面……[doge][doge]
盐水鸭的优秀自是不必说的,皮白肉粉轻卤,反复咀嚼下肉汁还带着回味的鲜甜。咂上一口小酒,不敢想象会有多开心~
但是这碗奥灶面,我现在还在想念。怎么能那么香啊,每吃一口我都要赞一声:真香。大荤的油香中透着一股精致细腻,香得清爽、鲜明、高扬。汤底应是禽类河鲜猪骨一起熬的,也是清澈的。吃起来十分满足又不会感觉被顶住~那块爆鱼火候也是超级棒,表面酥酥的吸饱了酱汁,肉还是嫩的。嗯~没想到啊,能把一碗普通的面做得这么好吃!要不是刘会计想吃碗面,就错过了[手指比心]
蟹粉狮子头也是会再点的一道。极嫩的,勺子一切就能挖一块,入口即化,又保持了肉感。汤底也是有讲头,服务员叽里呱啦了好一阵的。我总结就四个字:汤鲜味美。[doge]
文思豆腐,是一道刀工菜,但其实是我喜欢吃豆腐羹类的菜,所以你切得粗一点,我也是喜欢吃的。同上,汤鲜味美~[doge]下一位~
清炒河虾仁。平心而论确实是嫩,弹,鲜,但是我不是这种虾仁的极致爱好者,尝过就行。能耐着性子细细剥一下午小小河虾的江南人士可能会为之疯狂。我们嘛牛嚼牡丹罢了~
金陵软兜。这道菜就……各方面都很平。调味不出彩,软兜火候也不佳。软兜应是鳝背上最嫩的那两条,照我看这选料也一般,甚至比不上多年前在《都市里的乡村》吃过的那一份。
最后是我要的甜品:酒酿鸡头米。也失败了……这鸡头米还不如我自己买的,酒酿也平平无奇。不过最后因为蟹粉狮子头里吃出两个壳,这道甜品就赠送了,所以,也算没吃亏[害羞]
总之嘛,吃得还是很愉快~[yeah]下次还来~
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