#山姆把采购主管换成外籍#山姆这波操作，说白了就是终于认了：中国团队的食品采购，确实兜不住了。

去年到现在翻了多少次车？麻薯盒里跑出活老鼠，桃酥里吃出三颗金属牙冠，冷鲜肉溯源码“穿越”四个月，乌冬面里蛆虫蠕动，披萨饼底藏着一把剪刀。这已经不是“偶发品控失误”，这是系统性溃堤。被市监总局约谈，一点都不冤。

所以空降个老外管采购，逻辑上说得通：中国人管中国人，管出人情世故了，管出睁一只眼闭一只眼了。 换个不认老乡面孔的来，供应商那套“差不多行了”的默契，说不定真能砸一砸。

但这招管不管用，我打个问号。KPI不改，续卡率不考核了，换成“增长优先”，换谁来坐那把椅子，供应商该偷工减料还是偷工减料。老鼠不会因为采购官换了国籍就不往麻薯盒里钻。