金素汤
材料：
贝贝南瓜、铁棍山药、羊肚菌、菠菜、盐、油。
做法：
羊肚菌洗净泡软、贝贝南瓜去皮去籽切块（贝贝南瓜的皮不去也很好吃的，但可能影响汤的颜色），山药去皮斜切片，菠菜洗净焯水切碎；锅里喷一点油，下羊肚菌、南瓜、山药翻炒至微微焦黄，倒入开水，盖上盖子中小火煮18分钟，放入菠菜，加盐调味，拌匀煮沸关火。#梅家晚饭#
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