东京一家豚骨拉面的陈年老汤发酵了…
开店近三年至今的豚骨老汤底，沫都捣出来一锅了…不敢想发酵后的老汤味道多刺激…
但店主没有选择更换汤底，而是选择休业一天，自信对陈年老汤进行“调试”，并疑似成功减去了大部分发酵味，不过仍保留了一部分，这样顾客们才能知道自己喝的是发酵过的豚骨老汤
发布于 河南