#成都天价回锅肉3片卖105# 成都街头一份三片卖105元的连山回锅肉冲上热搜，店家按片计价、三片起售的规则和粮食猪坐墩肉的用料成为争议焦点。该店回锅肉设有多档价位，从10元、15元、20元、25元到最贵的35元一片不等，引发热议的105元份对应的是最精品档——35元/片、三片起炒。

精品档每片肉重约七至八两（约350-400克），三片总重超过两斤，肉片尺寸比人脸还大，远非家常回锅肉的小片形态。店家称选用纯苞谷喂养的粮食猪坐墩肉，进价比普通猪肉每斤贵约10元，搭配八年陈菜籽油制作，强调一头猪只能切出18片左右。面对镜头，老板多次表示三片105元的售价毛利也就20多块，属于薄利多销，日销可达数十份，高峰日单品销售额达4000-5000元。

回锅肉在大众认知中是国民家常菜，普通餐馆售价一般在20-40元/份，105元定价直接跳出了日常消费的心理舒适区。多数理性声音认可明码标价、自愿消费的原则，争议点更多集中在三片起炒的门槛和菜品定位是否背离了回锅肉的家常本质。支持者认为大块吃肉过瘾、食材确实有讲究；批评者则质疑两片就腻、口味不如小片入味，也有人直指卫生条件堪忧。 http://t.cn/AXWRKSGG