#美食[超话]#
泡椒西芹炒牛里脊🥦🥦🥦

食材：🌶🌶🌶

牛里脊、香芹、小米辣、泡椒、姜蒜🥢🥢🥢

做法：🍭🍭🍭
牛肉腌制：牛肉逆纹切薄片，加1勺生抽+半勺蚝油+少许盐+1勺淀粉抓匀，最后淋1勺食用油锁住水分，腌制15分钟左右
芹菜去叶切长段；姜蒜切末，小米辣、泡椒切圈备用
热锅热油，油热后倒入牛肉，大火快速滑散，炒至牛肉变色立刻盛出，避免炒老
锅中留底油，下姜蒜、小米辣、泡椒炒出酸辣香味
倒入芹菜段大火翻炒至断生，再倒回炒好的牛肉，加1勺生抽、半勺蚝油、少许味精调味，快速翻匀即可出锅