今日寒露丨露寒秋深，菊有黄华
寒露，是“二十四节气”之第十七个节气，于公历10月7日至9日交节。《月令七十二候集解》载：“寒露，九月节。露气寒冷，将凝结也。”此时晨间草木上凝结的露珠已有寒意，故名“寒露”。
寒露过后，太阳直射点继续南移，北半球昼渐短、夜渐长，时有冷空气南下。农谚有云：“秋分早，霜降迟，寒露种麦正当时。”寒露时节正值秋收、秋种、秋管的重要时期，北方抢播小麦，南方则需注意防御“寒露风”灾害。三候“鸿雁来宾、雀入大水为蛤、菊有黄华”，鸿雁依队列大举南迁，雀鸟藏在巢中保暖，而海边出现与雀鸟纹色相似的蛤蜊，古人以为是雀鸟潜入水中所化。此时菊花也次第绽放，山林渐染秋色，百草由盛转衰，秋的气息漫溢在愈发冷冽的风里。
寒露时，民间有登高辞青、赏菊品蟹、饮菊花酒等习俗。寒露前后草木凋零在即，人们结伴游山饮酒，谓之“辞青”，与春日的“踏青”遥相对应。寒露前后也是菊黄蟹肥之时，品蟹、赏菊、品菊花茶、饮菊花酒，皆是寒露节气的雅事。菊花酒由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甘甜，寄寓着人们祛灾祈福、祈愿康健的心意。
风清露冷，菊黄雁去，山川草木悄然更替。至此，秋意已深，寒意初显，万物在一露一霜之间，向冬日缓缓迈去。
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